Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

Kreması için:
400 gr mascarpone peyniri (veya labne)
4 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım çay bardağı limon suyu
Bisküvileri ıslatmak için:
1 su bardağı limonlu şerbet (yarım su bardağı limon suyu + yarım su bardağı su + 2 yemek kaşığı şeker)
Diğer:
1 paket kedidili bisküvi
Üzeri için; pudra şekeri veya ince rendelenmiş limon kabuğu

Limon suyu, su ve şekeri bir cezvede kaynatın.
Şeker tamamen eridikten sonra soğumaya bırakın.
Yumurta sarılarını ve şekeri mikserle çırpın.
Mascarpone peyniri ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
Kedidillerini soğumuş limonlu şerbete batırıp çıkarın.
Çok fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi halde bisküviler dağılabilir.
Bir borcama önce ıslatılmış kedidillerini dizin.
Üzerine kremadan bir kat sürün.
Katları tekrar ederek malzemeler bitene kadar devam edin.
Tiramisu’yu buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Servis öncesi üzerine pudra şekeri serpin veya limon kabuğu rendesi ile süsleyin.