Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)

Bir kaba yoğurdu, sıvı yağı, suyu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu ekleyin.
Karıştırın ve üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin; çok sert bir hamur olmasın.
İnce doğranmış dereotunu ve isteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyin. Hamuru nazikçe karıştırarak dereotlarını ve peyniri içine yedirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve arzuya göre şekil verin. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar, poğaçaların üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarın, 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
Ardından sıcacık, ağızda dağılan dereotlu poğaçalarınız servise hazır!