Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 yaprak güllaç
2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı gül suyu
Süslemek için nar taneleri ve toz antepfıstığı

Sütü hazırlayın: Sütü tencereye alın, şekeri ekleyip karıştırarak ısıtın. Kaynamasına gerek yok, ılıktan biraz sıcak olması yeterli.
Güllaç yapraklarını ıslatın: Geniş bir tepsiye güllaç yaprağını yerleştirin, üzerine sıcak sütten gezdirin. Her yaprak için aynı işlemi tekrarlayın.
Aralarına ceviz serpiştirin: Beşinci yapraktan sonra araya ceviz serpiştirin. Kalan yaprakları aynı şekilde sütle ıslatmaya devam edin.
Gül suyu ekleyin: Son yaprağın üzerine gül suyunu gezdirin.
Dinlendirin ve süsleyin: Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Servis öncesi nar taneleri ve antepfıstığıyla süsleyin.