Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Tarçın (üzeri için)

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçler yumuşadıktan sonra sütü ekleyin.
Kaynamaya başladığında şekeri ilave edin ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Bir kasede nişastayı az miktarda soğuk suyla açın.
Kaynayan sütlaç karışımına yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
Servis ederken üzerine tarçın serpin.