Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kinoalı veya bulgur
1 adet salatalık (küçük doğranmış)
10-12 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 avuç roka
1 avuç taze nane yaprağı
½ avokado (isteğe bağlı, doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber

Nohut ve kinoayı (veya bulguru) önceden haşlayıp soğutun.
Geniş bir salata kasesine tüm sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin.
Haşlanmış bakliyatları ve kinoayı karışıma ilave edin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi çırpın.
Sosu salatanın üzerine döküp nazikçe karıştırın.
Soğuk olarak servis edin.