Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu (ya da bayat ekmek içi)
1 adet yumurta
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kimyon
İnce kıyılmış maydanoz

Tüm malzemeler derin bir kapta yoğurulur.
Elde edilen harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak misket formu verilir.
Köfteler az yağda tavada kızartılabilir ya da 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilebilir.
Dilerseniz domates salçası, az su ve zeytinyağıyla hazırlanmış bir sos eşliğinde servis edebilirsiniz.