Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

4 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet yeşil biber
2 büyük domates
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, isteğe göre paprika (tatlı toz biber)
Dilerseniz: sosis, yumurta veya pirinç

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp geniş bir tavada yağla kavurun.
Biberleri iri şeritler halinde doğrayıp ekleyin, birkaç dakika birlikte kavurun.
Domatesleri küp doğrayarak ekleyin.
Salça, tuz, karabiber ve paprika ile tatlandırın.
Orta ateşte kapağı kapalı şekilde biberler yumuşayana kadar pişirin.
Dilerseniz son aşamada üzerine çırpılmış yumurta veya sosis ekleyerek daha da doyurucu hale getirebilirsiniz.