Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy domates (rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
5 su bardağı su (isteğe bağlı olarak et/tavuk suyu)
Tuz
Karabiber
Servis için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kruton (kızarmış ekmek küpleri) – isteğe bağlı

Tencereye tereyağını alın, eridikten sonra unu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavurun (yaklaşık 2-3 dakika).
Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Orta ateşte 4-5 dakika kadar kavurun.
Yavaş yavaş suyu (veya et/tavuk suyunu) ilave edin. Topaklanmaması için karıştırarak ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 10-15 dakika kadar pişirin. Arzu ederseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Sıcak olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis edebilirsiniz.