Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ana malzemeler:
2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç (tercihen kısa taneli)
4 yaprak nori (deniz yosunu)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
1 adet salatalık (çekirdekleri alınmış, jülyen doğranmış)
3 adet pişmiş sosis/jambon
2 adet yumurta (çırpılmış ve ince omlet olarak pişirilmiş, şeritler halinde kesilmiş)
4-5 adet turşu takuan (sarı turp) (şerit halinde, Kore marketlerinde bulunur)
Pirinç için:
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
İsteğe bağlı:
Ispanak (hafif haşlanmış, tuz ve susam yağı ile tatlandırılmış)
Ton balığı + mayonez karışımı (dolguluk için)
Kore bulgogi eti veya tavuk

Pirinci pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın (ılık olmalı).
Tuz, susam yağı ve kavrulmuş susam ekleyip karıştırın.
Havuçları az miktarda sıvı yağ ile tavada hafifçe soteleyin.
Yumurtaları tuzla çırpıp ince bir omlet gibi pişirin ve şeritlere kesin.
Et ürünlerini çok az yağ ile ısıtabilirsiniz.
Salatalığı ve turşu turpu jülyen doğrayın.
(Kullanılıyorsa) ıspanağı haşlayıp susam yağıyla tatlandırın.
Bambudan yapılmış bir sushi matının üzerine nori yaprağını parlak kısmı alta gelecek şekilde serin.
İnce bir tabaka halinde pirinci nori üzerine yayın (üst kenarda 2 cm boşluk bırakın).
Pirincin ortasına iç malzemeleri sıralayın.
Matı kullanarak rulo şeklinde dikkatlice sarın. Açılmaması için uç kısmını hafifçe bastırın.
Ruloyu kesmeden önce dışına biraz susam yağı sürebilirsiniz (parlaklık ve aroma için).
Keskin bir bıçağı ıslatın ve ruloları yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin.
Yanında soya sosu veya kore usulü acı biber ezmesi (gochujang) ile servis edebilirsiniz.