Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm (isteğe göre suda bekletilebilir)
Yarım çay bardağı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Fırınınızı 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri bir kaba alın. Mikserle yaklaşık 2-3 dakika boyunca çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını (isteğe bağlı) ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Üzümleri iyice yıkayıp, bir miktar un ile karıştırarak kek karışımına ekleyin. Üzümler karışımda eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olun.
Kekinizi fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.