Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı gülsuyu
1 çay bardağı soyulmuş badem
1 çay bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
1 çay bardağı kuru üzüm
Üzeri için:
Toz fıstık veya tarçın

Süt, nişasta ve şekeri bir tencerede çırpın ve orta ateşte koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
Ilındıktan sonra gülsuyunu ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta kayısı, üzüm ve bademleri 10 dakika sıcak suda bekletin, ardından süzün.
Tatlının içine bu meyveleri karıştırın veya tatlıyı kaselere paylaştırdıktan sonra üzerlerine serpiştirin.
Soğuyunca buzdolabına alın ve en az 2 saat dinlendirin. Servisten önce üzerine fıstık ya da tarçın serpebilirsiniz.