Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket makarna (penne, spagetti, fiyonk vs.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3 adet rendelenmiş domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri (servis için)

Büyük bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı ekleyip paketin üzerindeki süre kadar haşlayın.
Süzüp kenarda bekletin (biraz haşlama suyundan ayırabilirsiniz).
Tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika kaynatın.
Tuz, karabiber ve isteğe göre kekik/fesleğen ekleyin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine alın, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Gerekirse az miktarda makarna haşlama suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Sıcak olarak tabaklara alın.
Üzerine rendelenmiş peynir serpip servis edin.