 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KAPAMA (KAYGANA) (AKSARAY)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
7-8 Adet Yumurta
1/2 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Un
Bal veya Pekmez
Yumurtalar, süt ve un pütürsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpılır.
Tereyağı tavada eritilir, kızınca yumurtalı karışım içine dökülür ve tavanın kapağı kapatılır.
Yumurtanın tabanı pişince ters çevrilir ve diğer tarafı da kızartılır.
Servis tabağına alınan kaygana bu şekilde veya üzerine pekmez, bal gezdirilerek tatlı niyetine yenir.
© lezzetler.com tarif no:184558 | adı:Kapama (Kaygana) (Aksaray) | gönderen:Çetin Ceviz | indirme tarihi:08.12.2025 - 01:52