Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy patates
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Patatesleri soyup yuvarlak ve ince dilimler halinde doğrayın.
Tuzlu suda 5 dakika haşlayın, süzüp kenara alın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları rendeleyin.
Sıvı yağda önce soğanları, ardından kıymayı kavurun.
Sarımsak, salça ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Fırın kabına bir kat patates, üzerine kıymalı harç olacak şekilde katman katman dizin.
En üstü yine patatesle kapatın.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
İsteğe göre üzerine kaşar rendesi serpip 5 dakika daha fırınlayarak servis edebilirsiniz.