Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Muharrem Özkan

2 adet ayva
1 adet elma
1,5 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet karanfil
2 su bardağı su
1 çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
100 gram kaymak

Ayvaları soyup ikiye bölün ve bir fırın tepsisine dizin.
Elmayı soyup rendeledikten sonra tarçın ve 2 çorba kaşığı tozşekerle karıştırın.
Hazırladığınız karışımı ayvaların içlerine doldurun.
Tozşekeri ve gıda boyasını su ile karıştırıp.
Karanfili de içine atıp tepsiye dökün.
Tepsinizin üstünü kaplayacak ebattaki yağlı kağıdı su dolu bir kaba koyup ıslattıktan sonra tepsinin üzerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ayvalar yumuşayana kadar pişirin.
Kaymakla birlikte servis yapın.

Not: Tepsinin üzerine koyduğumuz yağlı kağıdı ıslatmamızın sebebi; yağlı kağıdın malzemeye yapışarak kaymadan sabit kalması amaçlıdır.