Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy domates (rendelenmiş veya kabukları soyulup doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremsi bir tat için)
Tuz, karabiber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Tencereye tereyağını alın, eriyince unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar (hafif sararıncaya kadar) kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. 5-6 dakika kadar pişirin.
Yavaş yavaş sıcak suyu ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte 10-15 dakika kaynatın.
Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz el blenderı ile çorbayı çekebilirsiniz.
Kremamsı bir tat istiyorsanız son aşamada sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek sıcak servis yapabilirsiniz.