Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı doğranmış meyve (muz, elma, çilek, yaban mersini, vs.)
1 yemek kaşığı un (meyveleri bulamak için)
İsteğe bağlı: ceviz, fındık, tarçın

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe un serpin.
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin, homojen kıvam alıncaya kadar çırpın.
Doğradığınız meyveleri 1 yemek kaşığı unla karıştırın (dibe çökmemesi için).
Meyveleri kek harcına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Karışımı kalıba dökün, üzerini düzeltin. Üzerine ekstra meyve veya ceviz serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–45 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Notlar: Donmuş meyve kullanıyorsanız çözülmeden una bulayıp ekleyin. Tarçınlı tat seviyorsanız 1 çay kaşığı tarçın da ekleyebilirsiniz. Glutensiz yapmak isterseniz uygun un karışımlarıyla deneyebilirsiniz.