Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
Tuz (isteğe göre)
Terbiyesi için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Geniş bir tencereye suyu alın ve kaynamaya bırakın.
Ardından yıkanmış pirinçleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, çorbanın kesilmemesi için sıcak çorbadan birkaç kaşık alarak ılıtın.
Ilınan karışımı yavaşça tencereye ekleyin.
Bu sırada çorbayı sürekli karıştırmaya özen gösterin.
Kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak kaynatın.
Tuzunu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Küçük bir tavada tereyağını eritin, üzerine kuru nane ekleyip kısa süre kavurun.
Hazırladığınız naneli yağı çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak ya da ılık şekilde servis yapabilirsiniz.