Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 büyük boy soğan
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
İsteğe bağlı baharatlar (toz kırmızı biber, sarımsak tozu vb.)

Soğanları soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında halka halka doğrayın. Halkaları birbirinden ayırın.
Derin bir kapta un, süt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. İsterseniz baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Soğan halkalarını önce una, sonra hazırladığınız hamura, ardından tekrar una bulayın. Bu, dışının ekstra çıtır olmasını sağlar.
Derin bir tavada veya fritözde sıvı yağı ısıtın. Soğan halkalarını altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını çekmemesi için kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alın.