Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 dilim tost ekmeği
150 gram dilimli sucuk (tercihen dana veya dana-dana karışımı)
150 gram kaşar peyniri veya dil peyniri
2 adet domates (ince dilimlenmiş)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
İsteğe bağlı: turşu dilimleri

Teflon tavada sucukları hafifçe kızartın. Böylece hem aroması artar hem de hafif çıtır bir doku kazanır.
Tost ekmeklerinin bir yüzüne tereyağı sürün. Bu dışının çıtır ve altın renginde olmasını sağlar.
Tereyağını sürdüğünüz ekmeklerin üzerine önce sucuk dilimlerini, ardından peynirleri koyun. Domates dilimleri ve yeşil biberleri de yerleştirin. İsterseniz turşu ekleyebilirsiniz.
Diğer ekmek dilimini üzerine kapatıp hafifçe bastırın.
Tost makinesinde ya da tavada, ekmek altın sarısı renk alana ve peynir eriyene kadar pişirin. Her iki tarafının eşit kızarmasına dikkat edin.
Sıcak olarak, yanında ayran veya çayla servis edin.