Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 Kg Koyun Eti Veya Süt Danası Eti
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
5–6 Tane Karabiber
2-3 Diş Sarımsak
6 Su Bardağı Su

Toprak tencere ısınınca içine tereyağını, eti, soğanı, sarımsağı, baharatları ve tuzu koyun.
Suyu içine döktükten sonra tencereyi fırına sürün ve yemeği pişirin.

Not: Lop et piştikten sonra, etin suyundan da bulgur pilavı pişirilir ve et ile birlikte yenir.