Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harç için: Beyaz peynir, kaşar peyniri ya da sevdiğiniz herhangi bir malzeme

Geniş bir kaseye yoğurt, yumurta ve sıvı yağı alın, karıştırın.
Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iç harcını koyun ve kapatın.
Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte poğaçaları arkalı önlü kızartın.
Yaklaşık 2-3 dakika her iki tarafı pişince dışı çıtır, içi yumuşacık poğaçalarınız servise hazır!