Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Köfte için:
500 g kıyma
1 küçük soğan (rendelenmiş)
1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
Tuz, karabiber, kimyon
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
2–3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber
Diğer:
6 adet hamburger ekmeği

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini ve baharatları karıştırıp yoğurun. Küçük hamburger köfteleri şeklinde yuvarlayın.
Tavada ya da ızgarada önlü arkalı pişirin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, sarımsakları ekleyin. Salçayı ekleyip kavurun. Rendelenmiş domates, su ve baharatları katın. Kıvam alana kadar 5–6 dakika pişirin.
Hazırladığınız köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirin. Sosu hem ekmeklerin üstüne hem de yanlarına bolca gezdirin.
Hazırladığınız hamburgerleri fırına alın; düşük ısıda 5–10 dakika sosu iyice çekene kadar bekletin. Veya üzerine kapak kapatarak buharda yumuşamasını sağlayın.