Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g taze fasulye
1 su bardağı süzme yoğurt
2–3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
(İsteğe bağlı) kırmızı pul biber veya nane

Fasulyelerin uçlarını temizleyin ve ikiye üçe kırarak tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz atın ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın.
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Bir tutam tuz ekleyin.
Soğuyan fasulyeleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın, içine pul biber veya nane ekleyip yoğurdun üzerine gezdirin.