Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bağ semizotu (ayıklanmış, yıkanmış)
1–1.5 su bardağı süzme yoğurt (veya normal yoğurt)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Üzeri için (isteğe bağlı):
Zeytinyağı
Pul biber veya sumak
Ceviz içi (kıyılmış)

Yapraklarını ayıklayıp güzelce yıkayın. Dilerseniz doğrayın, isterseniz yaprakları bütün bırakın.
Bir kâseye yoğurdu alın. İçine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hazırladığınız semizotunu yoğurtla karıştırın. İyice harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin. Pul biber, sumak veya ceviz ile süsleyin.