Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy kereviz
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su

Eti tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından zeytinyağı ve doğranmış soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin.
Salça ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Doğradığınız havuç, kereviz ve patatesleri tencereye alın.
Limon suyunu ekleyip karıştırın, tuz ve baharatları ilave edin.
Üzerine sıcak suyu dökerek sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Etler lokum gibi, sebzeler tam kıvamında piştiğinde yemeğiniz servise hazır!