Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet pirinç yufkası
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
1 adet salatalık
1 avuç marul veya göbek yeşillik
1/2 kırmızı lahana (ince doğranmış)
Birkaç dal taze nane veya kişniş
1 yemek kaşığı susam
Dilersen avokado, haşlanmış tavuk veya tofu ekleyebilirsin
Sos için:
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)

Tüm sebzeleri ince uzun şekilde doğra.
Bir kase sıcak suya pirinç yufkasını batırıp 10-15 saniye yumuşamasını bekle.
Yufkayı temiz bir yüzeye al. Ortasına sebzeleri ve yeşillikleri koy, kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sar.
Soğuk tüketilebilir ama istersen tavada az yağda her iki tarafını hafifçe kızartabilirsin.
Tüm sos malzemelerini karıştırıp servis tabağına al.
Ruloları sosla birlikte sıcak ya da soğuk olarak servis et.