Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adat domates (olgun, sulu)
1 adet salatalık
100–150 g beyaz peynir (veya ezine/feta)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm)
Tuz (damak tadına göre)
Süslemek için zeytin
İsteğe göre soğan ve çiğ biber

Domatesleri ve salataları çok küçük olamayacak şekilde küp küp doğrayın.
Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın. (İster soyulmuş ister kabuklu)
Tüm doğranmış sebzeleri büyük bir kâsede birleştirin. Zeytinyağı, sirke ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine dökün. İyice karıştırın.
Üzerine rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peynir serpin. Geleneksel sunumda peynir daima üstte olur, karıştırılmaz. Zeytinle süsleyin.