Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 - 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Kızartmak için sıvı yağ

Derin bir karıştırma kabına ılık süt, su, maya ve şekeri alın. Karıştırın ve 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Ardından tuz, sıvı yağ ve azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ya da merdaneyle hafifçe açın.
Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ yeterince kızınca hamurları dikkatlice içine atın ve her iki yüzünü altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kızaran hamurları kağıt havlu serili tabağa alın.