Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur için:
20 yaprak baklavalık yufka
150 gr tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi
Sütlü şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı su

Fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın.
İlk yufkayı serin, üzerine tereyağı sürün ve 10 kat yufkayı bu şekilde üst üste dizin.
Onuncu katın üzerine bolca ceviz ya da fındık serpiştirin.
Kalan 10 yufkayı da yine aralarına tereyağı sürerek yerleştirin.
Tatlınızı kare ya da baklava dilimi şeklinde keserek önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Bir tencereye süt, su ve şekeri alın.
Şeker eriyene kadar ısıtın ama kaynatmayın. Şerbetin ılık olması yeterlidir.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti eşit şekilde dökün.
Tatlının şerbeti çekmesi için en az 3 saat dinlendirin.
Sütlü Nuriye’yi buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis ederseniz daha da hafif ve ferah bir lezzet elde edersiniz.
Üzerine hafif tarçın serpebilir veya yanında bir top sade dondurma ile sunabilirsiniz.