Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet hazır yufka
3 orta boy haşlanmış patates
1 küçük soğan (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta (üzeri için)

Bu tarifin en büyük avantajı, kahvaltıya 5 dakikada hazırlanabiliyor olması. Haşlanmış patatesleri ezip baharatlarla harmanladıktan sonra, yufkaları yağ-süt karışımıyla kat kat hazırlayıp fırına vermeniz yeterli. Üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.