Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: hindistancevizi, tarçın, fındık ya da meyve dilimleri

Orta boy bir tencereye süt, şeker ve irmiği alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım koyulaşınca vanilin ve tereyağını ekleyin, 1-2 dakika daha karıştırın.
Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
Kaselere veya kuplara döküp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Üzerine hindistancevizi, tarçın ya da dilerseniz meyve ekleyerek servis edin.