Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı garam masala
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 adet domates (rende veya püre)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
200 ml krema
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Tüm marine malzemelerini bir kapta karıştırın, tavukları içine ekleyin ve en az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.
Marine edilmiş tavukları tavada ya da ızgarada yüksek ateşte dışı renk alıncaya kadar pişirin. (İçinin tam pişmesi şart değil, sosla birlikte pişecek.)
Ayrı bir tavada tereyağı ve yağı ısıtın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Sarımsak ve zencefili ekleyin, ardından domates püresi ve salçayı ilave ederek birkaç dakika pişirin.
Baharatları ve şekeri ekleyin. Sos koyulaşınca kremayı dökün.
Izgaralanmış tavukları sosa ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Üzerine taze kişniş yaprakları serpip sıcak servis yapın.