Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kek için
2 adet yumurta
2/3 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı süt
50 gram margarin (eritilmiş)
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı kakao
2 su bardağı un
Krema için:
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı pirinç unu
2 su bardağı süt
Vanilya
Karamel için:
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı su
Üzerine:
1-1.5 su bardağı bütün ceviz içi

Yumurta ve şekeri çırpın.
Yarım su bardağı süt ve margarini ekleyip, tekrar çırpın.
Kabartma tozu, kahve, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
22 cm’lik yağlanmış kalıba dökün.
150 derece fırında 30-40 dakika pişirip, soğutun.
Ayrı bir yerde kreması için şeker, buğday nişastası, pirinç unu, süt ve vanilyayı karıştırın.
Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp ılıtın.
Kremayı kekin üzerine döküp, cevizleri dizin.
Karamel için, şekeri tavaya alıp, şeker eriyince ocaktan alın.
Üzerine suyu döküp, tekrar ocağa koyun.
2-3 dakika karıştırıp, kıvamına gelmesini bekleyin.
Hafif soğuyunca cevizlerin üzerine döküp, servis yapın.