Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
(İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik ya da sarımsak tozu)

Geniş bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve varsa baharatları karıştırın.
Ortasına yoğurt ve zeytinyağı ekleyip yoğurun.
Hamur yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda olmalı (gerekirse az un ekle). Hamuru 5 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar al, yuvarlayıp bastırarak küçük diskler yapın. Üzerine sos, peynir ve sevdiğin malzemeleri koyun.
Fırında (200°C, 10-12 dk) veya tavada kapak kapalı şekilde (kısık ateşte 6-7 dk) pişirin.