Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm sirkesi)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için susam, çörekotu veya haşhaş tohumu

Geniş bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi, tuz ve şekeri alın.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayabilir, çatalla bastırarak şekil verebilir ya da farklı kalıplarla şekillendirebilirsiniz.
Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak susam, çörek otu veya haşhaşla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin.