Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Şeker ve suyu bir tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
Birkaç damla limon suyu ekleyin, 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Şerbeti soğumaya bırakın.
Geniş bir kapta yoğurt, şeker ve sıvı yağı karıştırın.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
Karışımı yağlanmış orta boy bir fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri altın rengini alana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
Tatlı sıcakken üzerine soğuyan şerbeti dökün.
Şerbeti tamamen çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.