Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
3 – 3,5 su bardağı un (eleyerek ekleyin)

Tereyağını geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
Unu eleyerek azar azar karışıma ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak ama dağılmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya klasik un kurabiyesi gibi çatalla üzerine şekil vererek uzunlamasına bastırın. Arzuya göre kalıpla da kesebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat edin; fazla kızarmamaları gerekir.
Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.