Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 adet portakalın suyu
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı un
1 su bardağı badem unu (veya ince çekilmiş badem)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
File badem veya pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, süt, portakal suyu ve kabuğu ekleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri (un, badem unu, kabartma tozu, vanilin) eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve harcı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle kontrol etmeyi unutmayın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, file badem ile süsleyebilirsiniz.