Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı zeytinyağı
Üzeri için (isteğe göre):
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, zeytin, mısır, biber, mantar vb.

Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hafif unlanmış zeminde merdaneyle yarım cm kalınlığında açın.
Su bardağıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Mini hamurların üzerine hazırladığınız sosu fırça ile sürün.
Üzerine önce rendelenmiş kaşar, sonra diğer malzemeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15–20 dakika pişirin.