Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 yaprak baklavalık yufka
150 gram tereyağı
1 su bardağı Antep fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı)
100 gram sütlü çikolata (rendelenmiş)
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 paket vanilin

Tereyağını kısık ateşte eritin. Üzerindeki köpüğü alın ki baklavanızın rengi ve lezzeti bozulmasın.
Yağladığınız tepsiye 5 yufka serin, her katı fırçayla yağlayın. 5. kata geldiğinizde fıstık ya da ceviz serpin. Aynı işlemi 2 kat daha tekrar edin.
Baklavayı klasik baklava dilimi şeklinde kesin. Kalan tereyağını üstüne dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin (yaklaşık 35-40 dakika).
Şeker, süt ve suyu karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilin ekleyin ve tamamen soğumasını bekleyin. (Soğuk baklavanın farkı burada: Şerbet sıcak değil, soğuk dökülüyor.)
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Oda sıcaklığında 1 saat beklettikten sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Üzerine bolca rendelenmiş sütlü çikolata serpin. Dilerseniz Antep fıstığı da ekleyebilirsiniz.