Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet çingene palamudu
1 adet soğan
9 adet mantar
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet ince kıyılmış dereotu

Balıkları temizledikten sonra iyice yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın. İçindeki kılçıkları çıkarın.
Diğer tarafta piyazlık doğranmış soğan, ince kıyılmış mantar, rendelenmiş kaşar peyniri ve dereotunu karıştırın.
Balıkların içine bu harcı paylaştırın. Izgarada arkalı önlü pişirin.