Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber

Mercimeği haşlayın ve süzün.
Ayrı bir tencerede zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Haşlanmış mercimek ve yıkanmış bulguru ekleyin, karıştırın.
Sıcak su ve baharatları ilave edin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, demlenmeye bırakın.