Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı penne (veya istediğiniz bir kısa makarna çeşidi)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
(İsteğe bağlı) Parmesan peyniri rendesi
(Kızartma için tercih edilecekse) Sıvı yağ

Makarnaları paketin üzerindeki talimata göre haşlayın ama biraz daha sert kalmasına dikkat edin (al dente).
Süzüp soğuk sudan geçirin ve tamamen süzülmesini bekleyin.
Süzülen makarnayı geniş bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Baharatlar makarnaların her yerine yayılmalı.

Fırında pişirmek isterseniz:
Fırını 200°C’ye ısıtın.
Makarnaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
15-20 dakika kadar, makarnalar altın rengi alıp çıtırlaşana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Kızartmak isterseniz:
Geniş bir tencereye sıvı yağ koyup ısıtın.
Makarnaları dikkatlice yağa atın ve çıtırlaşana kadar kızartın.
Kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağı süzdürün.
Makarnaları sade olarak tüketebileceğiniz gibi, yoğurtlu, acılı ya da domatesli dip soslarla da sunabilirsiniz.

Not: Ayrıca üzerine limon sıkıp, pul biber serpiştirerek acılı bir versiyon da yapabilirsiniz.