2 adet orta boy kabak
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe göre)
Üzeri için nane veya kırmızı biber (isteğe bağlı)
Kabakları rendeleyin ve yapışmaz bir tavada, hiç yağ eklemeden kendi suyunu çekene kadar kavurun (yaklaşık 5-6 dakika).
Soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
Soğuyan kabakları yoğurda ekleyin, karıştırın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin, isteğe göre nane veya pul biberle süsleyin.
