Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için sıvı yağ

Derin bir kaba un, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alıp güzelce yoğurun.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurun içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassı hale getirin.
Kızgın ama çok derin olmayan yağda, hamurların her iki yüzünü altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran hamurları havlu kağıt serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün.