Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gram orta yağlı kıyma (tercihen kuzu-dana karışık)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay bardağı su
Üzeri için:
Dilimlenmiş domates
Yeşil biber

Soğan, yeşil biber ve domatesleri minik küpler hâlinde doğrayın.
Geniş bir kapta kıyma, doğranmış sebzeler, biber salçası ve baharatları iyice yoğurun.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine ya da borcama karışımı eşit kalınlıkta yayın.
Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri dizin.
Yan kenarlarından hafif su gezdirin, 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Yanında lavaş, ayran ve sumaklı soğan salatası ile servis edin.