Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hasan Doğan

4 adet bonfile
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarmısak
100 gram kuş üzümü
1 çay kaşığı hardal
2 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı krema
1 çorba kaşığı pirinç
4-5 dal taze nane
Kekik
Tuz
Pulbiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sıvıyağda ince kıyılmış sarmısak ve kuş üzümünü soteleyin.
Hardal, soya sosu, krema ve pirinç ilave edip sotelemeye devam edin.
İnce kıyılmış taze nane, kekik, tuz, pulbiber ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra 1-2 defa çevirip ocağın altını kapatın.
Bonfileleri döverek inceltin.
Ortalarına iç harcı paylaştırın.
Daha sonra bohça şeklinde kapatarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.