Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Öncelikle 500 gram kıymaya tuz, karabiber, kimyon, ince kıyılmış maydanoz, 3 dal ince kıyılmış taze soğan ve 2 dilim ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içini ekleyip yoğurun.
Köfte hamurundan misket iriliğinde köfteler koparın.
Az kızgın sıvıyağda kızartın.
Köfteleri kağıt havlu üzerine alıp, yağını süzdürün.
Sotelenmiş kiraz domates ve küp doğranmış beyaz peynirle servis yapın.