Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yapışmaz yüzeyli bir tavada 4 adet patlıcanı közleyin.
Kabuklarını soyup incecik kıyın.
Tuz, karabiber katın.
Alüminyum folyonun kenarlarını kıvırıp, şekil verin.
Patlıcanlı malzemeden 2 çorba kaşığı alıp (kalan patlıcanı da aynı şekilde kullanabilirsiniz) folyo kabın üzerine yerleştirin.
Üzerine pastırma dilimleri yerleştirin.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Fırında ya da ızgarada üzeri kızarana kadar tutun.
Sıcak olarak servis yapın.